TCW õhtusöök | Juris Ķēniņš ✘ Joyce
29.09.23 | kell 19:00
29. septembril toimub Joyce’s Tartu Cocktail Weeki raames 4-käiguline eriõhtusöök, kus baari võtab üle maailmaklassi baarmen Juris Ķēniņš. Juris on üks maailma tippbaarmenitest, kes on töötanud mitmes kõige prestiižsemas baaris ja restoranis üle maailma, lihvides oma oskusi ning luues uuenduslikke ja imemaitsvaid kokteile, mille eest on ta saanud ka mitmeid auhindu ja tunnustusi.
Sel õhtul sobitab Juris kokteilid 4-käigulise menüü toitude juurde, mille on peakokk Janis Dancis välja noppinud sneak-peakiks uhiuuest sügisesest menüüst!
4-käigulise õhtusöögi maksumus koos sobitatud kokteilidega: 109€/ külaline
Reserveerimine ja lisainfo: Oliver@vspahotel.ee
Kohtade arv on piiratud.
Pakett sisaldab:
Eelroog / Appetizer:
Kroketid / Croquette
Spinat, jalapeno, pico de gallo / Spinach, Jalapeño, pico de gallo
No.1
Absolut Elyx, jõhvikad / cranberry, basiilik / basil, šampanja / champagne
Esimene käik / First Course:
Tuunikala tataki / Tuna tataki
Ponzu, bonito, umeboshi
No.2
Absolut Elyx, Argaania õli / Argan oil
Pearoog / Entrée:
Vutt / Quail
Kirss, sibula confit, trühvel, mizuna / Cherry, onion confit, truffle, mizuna
No.3
Lillet Blanc, Agaave siirup/ agave syrup, päevalille seemned/ sunflower seeds, mullivesi/ sparkling water
Magus / Dessert:
Mesi / Honey
Viskijäätis / Whisky ice-cram
No.4
Absolut Elyx, vanilje kaunad/ vanilla pods, laimimahl/ lime juice, riisipiim/ rice milk
Reserveerimine ja lisainfo:
Oliver@vspahotel.ee
KÜSI TÄIENDAVAT INFOT PAKETI KOHTA
