Peakokk Janis Dancis soovitus - 60€/in

Auster
sidrun, mignonet
Suitsusiga G
marineeritud kapsas, peekoni konsomee, kruup
Argentiina hiidkrevett L, G
sidrun, estragon, käsitöö pasta
Saun L, G
suitsune karamell, kask, kali

Menüü juurde kuulub maitsevesi, kohv/tee

Allergeenide kohta uurige lisainfot teenindajalt! /
Please ask your waiter for information about allergens!

L - sisaldab laktoosi / contains lactose
G - sisaldab gluteeni / contains gluten
P- sisaldab pähkleid / contains nuts
V - vegan

Snäkid -Sobib jagamiseks!

Joyce leivakäik G, L, P
7€
Auster
5,5€
sidrun, mignonet (hind tüki kohta)
Kanakroketid G, L
15€
Jalapeno majonees, kimchi
Juustuvalik L, G
19€
mango-passioni moos, nisuõhik
Pardiliha gyozad G
21€
pruuni või dashi, kimchi, paksoi
Valik lihasid jagamiseks L
28€
vinnutatud seapõsk, veise ribi, ulukivorst, jerky

Eelroad

XO muna G
13€
sibulapuljong, sibula majonees, kataifi
Rooma ja pistaatsia V, P
14€
jalapeno, veriapelsin, tapioki
Koha põsed L
16€
spargel, salaami, muna
Kreveti ceviche G, P
18€
tiigripiim, vutimuna, redis
Veiseliha tartar
18€
trühvel, karulauk, kartul
Suitsusiga G
17€
marineeritud kapsas, peekoni konsomee, kruup

Pearoad

Lõvilakk V, G
18€
tomati chutney, enoki, maapirn
Argentiina hiidkrevett L, G
24€
sidrun, estragon, käsitöö pasta
Kaheksajalg L
34€
kartulivaht, tom yum, chorizo
Vutt L, G, P
25€
trühvli-kruubi puder, seene glaze, röstsibul
Iberico siga
25€
õunaäädika glaze, grillitud kapsas, küüslauk
Antrekoot L, P
34€
lõkkekartul, kadaka kaste, soolauba

Magus

Valik käsitööjäätiseid ja -sorbeesid
2,5€
hind palli kohta
Kookos
10€
kookose Bavaroise, kookose-rummi ganache, kookose besee, ananassi sorbee
Rabarber­ L
10€
krõbe mascarpone, tüümiani jäätis
Mandel ja maasikas G, V, P
10€
mandli kreem, basiilik, suhkruvatt
Saun L, G
10€
suitsune karamell, kask, kali

Allergeenide kohta uurige lisainfot teenindajalt! /
Please ask your waiter for information about allergens!
L - sisaldab laktoosi / contains lactose
G - sisaldab gluteeni / contains gluten
P- sisaldab pähkleid / contains nuts
V - vegan