Pidulikud õhtusöögimenüüd

Vikerforell G. L

forellimari, nuikapsas, sinepikaste

Vutt G

vürtsi määre, marineeritud seened, savoy kapsa sauté

Glögi tart

vahustatud jogurt, kristalliseeritud valgešokolaad, glögi geel

Menüü juurde kuulub maitsevesi, kohv/tee
ja käsitöö sai/leib ning maitsevõi

Tartar G

murulaugu majonees, fritüüritud tatar,mädarõikalumi

Koha G

suitsune porru, blanšeeritud bimi, pruuni või sifoon

Kookose hüüve

passioni geel, tsitruse sorbee, kookose tuile

Menüü juurde kuulub maitsevesi, kohv/tee
ja käsitöö sai/leib ning maitsevõi

Kammkarp

s himeij seened, ponzu, lillkapsa püree

Pardi rinnafilee

bataadi püree ingveriga, paksoi, astelpaju kaste

Baba au rumm

diplomatico rummi karamell ganache,mandariini sorbet, värske viigimari

Menüü juurde kuulub maitsevesi, kohv/tee
ja käsitöö sai/leib ning maitsevõi