Pidulikud õhtusöögimenüüd

Pidulik õhtusöögimenüü „Taevas“ - 48€

XO muna G
sibula puljong, sibula majonees, kataifi
VUTT L, G, P
trühvli-kruubi puder, seene glaze, röstsibul
Saun L, G
suitsune karamell, kask, kali

Menüü juurde kuulub maitsevesi ja kohv/tee

Pidulik õhtusöögimenüü „Maa“ - 53€

Veiseliha tartar
trühvel, karulauk, kartul
Iberico siga
õunaäädika glaze, grillitud kapsas, küüslauk
Rabarber­ L
krõbe mascarpone, tüümiani jäätis

Menüü juurde kuulub maitsevesi ja kohv/tee

Pidulik õhtusöögimenüü „Vesi“ - 60€

Koha põsed L
spargel, salaami, muna
Kaheksajalg L
tom yum, chorizo, kartulivaht
Mandel ja maasikas G, V, P
mandli kreem, basiilik, suhkruvatt

Menüü juurde kuulub maitsevesi ja kohv/tee

Pidulik õhtusöögimenüü „Surf & Turf“ - 62€

Kreveti ceviche P, G
tiigripiim, vutimuna, redis
ANTREKOOT L
lõkkekartul, kadaka kaste, soolauba
Kookos
kookose Bavaroise, kookose-rummi ganache, kookose besee, ananassi sorbee

Menüü juurde kuulub maitsevesi ja kohv/tee

Pidulik õhtusöögimenüü „VEGAN“ - 42€

Rooma ja pistaatsia V, P
jalapeno, veriapelsin, tapioki
Lõvilakk V, G
tomati chutney, enoki, maapirn
Mandel ja maasikas G, V, P
mandli kreem, basiilik, suhkruvatt

L - sisaldab laktoosi / contains lactose G - sisaldab gluteeni / contains gluten P- sisaldab pähkleid / contains nuts V - vegan