Pidulikud õhtusöögimenüüd

Pidulik õhtusöögimenüü I - 39€

Vikerforell G. L
forellimari, nuikapsas, sinepikaste
Vutt G
vürtsi määre, marineeritud seened, savoy kapsa sauté
Glögi tart
vahustatud jogurt, kristalliseeritud valgešokolaad, glögi geel

Menüü juurde kuulub maitsevesi, kohv/tee
ja käsitöö sai/leib ning maitsevõi

Pidulik õhtusöögimenüü II - 40€

Tartar G
murulaugu majonees, fritüüritud tatar,mädarõikalumi
Koha G
suitsune porru, blanšeeritud bimi, pruuni või sifoon
Kookose hüüve
passioni geel, tsitruse sorbee, kookose tuile

Menüü juurde kuulub maitsevesi, kohv/tee
ja käsitöö sai/leib ning maitsevõi

Pidulik õhtusöögimenüü III - 43€

Kammkarp
s himeij seened, ponzu, lillkapsa püree
Pardi rinnafilee
bataadi püree ingveriga, paksoi, astelpaju kaste
Baba au rumm
diplomatico rummi karamell ganache,mandariini sorbet, värske viigimari

Menüü juurde kuulub maitsevesi, kohv/tee
ja käsitöö sai/leib ning maitsevõi